ΑΣΠΡΟ ΡΥΖΙ: ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ

ΑΣΠΡΟ ΡΥΖΙ: ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ

Το ρύζι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας..είναι όμως και ότι καλύτερο??

Οι σπόροι του ρυζιού για να γίνουν βρώσιμοι πρέπει να καθαρισθούν από τον εξωτερικό τους φλοιό -το έλυτρο-

Στη συνέχεια αφαιρούνται το πολύτιμο φύτρο ( ή έμβρυο) και το αντίστοιχης αξίας πίτουρο (περικάρπιο).

Το αποτέλεσμα είναι να χάνονται όλες οι πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες που έχει το ρύζι.

Το ίδιο συμβαίνει και με το σιτάρι, το άσπρο αλεύρι,τα μακαρόνια και βέβαια το άσπρο ψωμί.

Ανεβαίνει ο γλυκαιμικος δείκτης της τροφής, ανεβαίνει το σάκχαρο στο αίμα μας και ανεβαίνει και η ινσουλίνη!!αποτέλεσμα??λιπογένεση, παχυσαρκία, διαβήτης.

Δηλαδή σκάβουμε το λάκο μας με τα ιδία μας τα χέρια??

Απολύτως! Kαι σ'αυτό φταίει βέβαια το γεγονός ότι ο κόσμος δεν πληροφορείται σωστά λογω συμφερόντων των εταιρειών.



Πείτε όχι λοιπόν στα άσπρο ρύζι και πείτε ναι στο Basmati και το καστανό!!

Πείτε όχι στο άσπρο ψωμί και αλεύρι και πείτε ναι στα ολικής άλεσης!!



Να είστε καλά και να γυμνάζεστε!



Βιώνης Παντελής